Algemeen
Het tweede interview dat afgenomen is bij verzorgingstehuis Het Hoge Heem in Uithoorn is met een 88-jarige vrouw. Zij woont daar al twaalf jaar en woont daar op dit moment alleen. Ook haar mening is goed over het verzorgingstehuis. Mevrouw: “Ik vind het heerlijk om in een verzorgingstehuis te wonen.”
Eten
Mevrouw heeft suikerziekte en is een paar weken geleden opgenomen in het ziekenhuis. De oorzaak was te weinig koolhydraten. Het verzorgingstehuis houdt hier goed rekening mee. Ze hebben haar tarwebrood vervangen door volkorenbrood en mevrouw eet nu vroeger in de middag dan de rest van de bewoners. De reden hiervoor is de tijd tussen de maaltijden. Mevrouw kan niet te lang zonder eten doen, omdat haar bloed en suiker dan te laag worden. Mevrouw eet wel gezamenlijk in de zaal en vindt dit erg gezellig. De tafels worden netjes gedekt. Mevrouw is erg teleurgesteld over de kwaliteit van het eten. Mevrouw: “Vroeger werd al het eten gekookt door een echte kok, door de bezuiningingen is dit niet meer zo. Dat was een klap in ons gezicht.” Toch klaagt zij niet, ze geeft toe dat zij door haar leeftijd weinig smaak meer heeft. Ook heeft mevrouw moeite met eten. Ze heeft vaak geen honger maar eet toch omdat anders haar bloed en suiker te laag worden. Daarnaast vindt mevrouw ook dat de bereidingswijze aangegeven moet worden. Alles wordt vaak gestoomd terwijl zij gebakken vlees of aardappelen lekkerder vindt.
Drinken
Mevrouw is een stevige drinker. Ze drinkt vooral veel water en ’s avonds een glas karnemelk. Ook mevrouw is tevreden over de cappucino, zij vindt de gewone koffie te sterk. Mevrouw is slechter ter been en koopt geen eigen drinken in de supermarkt. Wel drinkt zij graag een drankje samen met de andere bewoners van het verzorgingstehuis. Mevrouw heeft geen op- of aanmerkingen over het drinken.
Begeleiding
Ook mevrouw heeft geen begeleiding nodig bij het eten en drinken. Wel vindt zij het belangrijk dat een tafel goed gedekt is.
Dieten
Mevrouw heeft, naast het volkoren brood, geen speciale diëten. Ze geeft echter wel aan dat er mensen zijn in het verzorgingstehuis die haar eetgewoontes in de gaten houden.
Sporten
Mevrouw is slecht ter been en loopt twee keer in de week een rondje met de therapeut. Dit is al erg vermoeiend voor haar. Het verzorgingstehuis biedt veel mogelijkheid tot sporten, maar zij maakt hier geen gebruik van. Ook tijdens het lopen met de therapeut blijft mevrouw veel water drinken. Eten doet mevrouw op de vaste tijden, ook na het lopen. Ze is erg tevreden over de begeleiding van de therapeut.
Plaats een reactie