Feeds:
Berichten
Reacties

Archive for the ‘Artikelen’ Category

Ministers, liefdadigheidsinstellingen and NHS experts zijn bij elkaar gekomen om te oordelen over mishandeling van patiënten. Minister van zorg, Paul Burstow, beschreef de situatie in Winterbourne View privé ziekenhuis in Bristol als “schokkend”. Ziekmakende mishandelingen zijn in het geheim gefilmd door een journalist van de Panorama en worden uitgezonden op televisie.

De journalist heeft beeldmateriaal met daarop patiënten die herhaaldelijk worden geslagen, vastgebonden, de douche in worden gesleurd met hun kleren aan en continue worden belaagd. Op basis van die beelden heeft de politie vier mensen achter de tralies gezet. Nog eens dertien medewerkers van het ziekenhuis zijn geschorst, totdat de zaak is uitgezocht.

De NHS standaarden worden ook in twee andere ziekenhuizen niet nagekomen. Misschien dat er meer zijn als het onderzoek voltooid is. Oude mensen kwamen in die ziekenhuizen vaak zonder eten te zitten. Andere patiënten moesten het doen met urine als drinken bij hun eten.

Bron: LexisNexis, The express, 2 juni 2011, UK eerste druk: Anger at shocking abuse of patients, by Sarah O’Grady.

Read Full Post »

Jaarlijks verspillen we een derde van de wereld voedsel productie. Dat heeft de FAO, de voedsel- en landbouworganisatie van de Verenigde Naties (VN), woensdag laten weten.

“Gezien de beperkte beschikbaarheid van natuurlijke bronnen is het effectiever om het verlies aan voedsel te beperken dan de voedselproductie te verhogen om de groeiende wereldbevolking te voeden”, aldus de FAO. Bijna een miljard mensen hebben tekort aan voedsel.

Het mislukken van oogsten en slechte infrastructuur zijn factoren waarom er veel voedsel verloren gaat in ontwikkelingslanden. De rijkere landen kampen met mensen die voedsel weggooien. In Europa en Noord-Amerika verspillen consumenten elk jaar tussen de 95 en 115 kilo voedsel.

Bron: ANP/Redactie, Parool, http://www.parool.nl/parool/nl/34/ETEN-DRINKEN/article/detail/2427288/2011/05/11/Ruim-miljard-ton-voedsel-verspild-per-jaar.dhtml

Read Full Post »

10 jaar achtereenvolgens is er een stijging waar te nemen in het totaal aantal verkocht biologisch voedsel. De omzetten stegen met ruim 13 procent. Supermarkten doen het goed, blijkt uit Bio-monitor 2010.


Consumenten kochten vorig jaar in totaal voor ruim 752 miljoen euro aan biologisch voedsel, dat is 87 miljoen euro meer dan in 2009. Aardappelen, groenten en fruit vormen nog steeds de belangrijkste productgroepen en zijn goed voor 21,9 procent van de bestedingen. Daarna volgen zuivel (met 17,1 procent) en vlees/vleeswaren (met 14,9 procent).

Zuivel was aan de grootste groei onderhevig. Daar is vorig jaar Campina overgestapt op het gebruik van biologische melk voor haar Boerenland-producten en is Arla op de Nederlandse markt verschenen. Biologische zuivel heeft daarmee een marktaandeel van 4,5 procent.

Bron: ANP, Parool, http://www.parool.nl/parool/nl/34/ETEN-DRINKEN/article/detail/2421480/2011/05/10/Biologisch-groeit-flink-in-stagnerende-markt.dhtml

Read Full Post »

LONDEN –  Meer dan één op de vijf Britse ouderen (22 procent) moet maaltijden overslaan om financieel rond te komen. 60-plussers moeten ook besparen op verwarming, elektriciteit en andere essentiële zaken. Dat meldden Britse media woensdag op basis van onderzoek van liefdadigheidsorganisaties.

Een kwart van de Britse bejaarden koopt minder eten om toch maandelijks rond te kunnen komen... Een kwart van de Britse bejaarden is genoodzaakt te bezuinigen op maaltijden.

Een kwart van de mensen koopt minder eten om rond te kunnen komen. Veel ouderen (42 procent) hebben door de recessie geen geld meer om leuke dingen te doen; een sociaal isolement dreigt.

Groot-Brittannië heeft het zwaar met de wereldwijde financiële crisis. Ouderen voelen de crisis volgens het onderzoek het diepst in hun portemonnee. De liefdadigheidsorganisaties hopen dat de overheid in de begroting rekening houdt met de kwetsbare ouderen en meer geld beschikbaar stelt.

Bron: Telegraaf: http://www.telegraaf.nl/etenengenieten/3706194/__Britse_oudjes_bijten_op_houtje__.html

Read Full Post »

WARMOND – Er was een hoop commotie in een zorgcentrum in Warmond. De bewoners kregen een maand lang dagelijks limonade in plaats van soep voorgeschoteld.

De soepsoap ging zelfs verder tot in de Tweede Kamer. PVV-kamerlid Fleur Agema vroeg een spoeddebat aan. Dat debat werd dinsdagavond gehouden.

De bewoners, familie en vrijwilligers waren boos over de bezuinigingsmaatregel. Onlangs kregen drie bestuurders nog een afkoopsom van 700.000 euro.

Per brief werd de ouderen medegedeeld dat ‘soep eten niet meer van deze tijd is’. De echte reden was dat er een nieuwe centrale productiekeuken was en dat de soep die vervoerd moest worden niet in de maaltijdwagens kon worden opgewarmd, schrijft het Leidsch Dagblad.

Bron: Telegraaf: http://www.telegraaf.nl/binnenland/7075760/__Toch_soep_voor_bejaarden__.html

Read Full Post »

Oxfam waarschuwt dat de prijzen van voedsel gemiddeld zullen verdubbelen de komende 20 jaar. De arme mensen zullen daarbij het zwaarste geraakt worden.

Arme mensen in ontwikkelingslanden besteden bijna 80% van hun inkomen aan eten. Oxfam stelt dat door de permanente voedselcrisis deze mensen de dupe zijn van het stijgen van de voedselprijzen.

De stijging van de voedselprijzen heeft verschillende redenen. Een verwoestende combinatie van factoren – klimaatverandering, uitputting van natuurlijke hulpbronnen, een wereldwijde wedloop om land en water, de rush om voedsel om te zetten  in biobrandstoffen, een groeiende wereldbevolking, en de veranderende diëten – hebben de voorwaarden geschapen voor diepe armoede.

We slaapwandelen richting een tijdperk van een nu nog vermijdbare crisis. Chief executive van Oxfam, Barbara Stocking, heeft gezegd.” Een op de zeven mensen op de planeet heeft elke dag honger, ondanks het feit dat de wereld in staat is om iedereen te voeden. Het voedselstelsel moet worden herzien. “

Read Full Post »

AgeUK publiceert een vernietigend rapport met de actuele toestand van de sociale zorg in Engeland.

Ruim 800.000 mensen die op dit moment zorg nodig hebben, ontvangen geen formele steun uit zowel de staat of de privé-sector. Dat cijfer kan leiden tot een miljoen mensen binnen vier jaar als gevolg van de geraamde bezuinigingen op de al versleten sociale zorgbudgetten.

Het rapport toont aan dat het budget in 2014 met nog eens 250 miljoen pond wordt verminderd in Engeland. Terwijl op hetzelfde moment de groep mensen ouder dan 85 jaar, een groep die de meeste behoefte aan zorg heeft, is gestegen met 630.000 mensen.

 

Read Full Post »

Nederlanders verspillen per jaar zo’n 8% tot 11% van het voedsel dat wordt aangeschaft. Vrouwen en ouderen zijn zich het meest bewust van de verspilling. Brood wordt, met 17% ,het meest verspild, gevolgd door zuivel (13%), groente (12%) en aardappelen (11%).

 

Read Full Post »

Een speciaal opgerichte organisatie voor de aanpak van ondervoeding bij Vlaamse senioren, gaat aan de slag met Unilever en de Belgische overheid om dit probleem aan te pakken.

De ondervoeding in België komt vooral voort uit de slechte kwaliteit van het voedsel, waardoor senioren het niet willen eten. Onderzoek door NutriAction toonde aan dat 16%  van de senioren in België ondervoed is. Het gastrologiecentrum gaat vooral koks opleiden die met kruiden gaan werken, om zo een smaakvollere maaltijd voor de senioren klaar te maken.

Bron: Marketing Data, http://rps.hva.nl:2438/sites/hva/default.aspx?aid=960761&

Read Full Post »

Dit kopje koffie blijft staan, zoals op het plaatje, tot het kopje gevuld is met welk drankje dan ook. Door een dunne plaat aan de onderkant van het kopje kan het kopje rusten op een hoek. Wanneer er niet uit dit kopje gedronken wordt, dient het als een unieke decoratie.

zero gravity cup

Read Full Post »

Older Posts »